Balance électronique professionnelle CLJ 15 kg

La balance électronique BHS CLJ 15 kg mesure les masses avec une précision ajustable selon les besoins de dosage. Elle convertit la déformation d'un capteur de charge en signal électrique, puis affiche le résultat sur un écran numérique. Ce procédé élimine les erreurs de lecture liées aux aiguilles mécaniques et permet un tarage instantané pour soustraire le poids des récipients.

Pour l'utiliser, posez la balance sur un plan stable et horizontal. Branchez-la sur une prise secteur 220 V. Allumez l'appareil et attendez que l'affichage se stabilise. Placez le récipient sur le plateau, appuyez sur la touche de tarage pour remettre l'affichage à zéro, puis ajoutez les ingrédients à peser. L'écran LCD indique en temps réel le poids net, avec une précision de 2 g ou 5 g selon le réglage choisi. Une fois le pesage terminé, retirez les produits et éteignez la balance.

Le plateau de pesage mesure 408 mm de longueur et 432 mm de largeur, offrant une surface adaptée aux récipients de cuisine professionnelle. La structure en acier inoxydable résiste aux chocs et aux projections de liquides. L'affichage LCD rétroéclairé reste lisible même sous un éclairage indirect ou dans une ambiance faiblement éclairée.

La précision de 2 g ou 5 g permet de doser avec exactitude les ingrédients en petites ou grandes quantités, sans dépasser la capacité maximale de 15 kg. La tension de 220 V correspond au standard des installations électriques en cuisine professionnelle, évitant l'usage d'adaptateurs ou de transformateurs. Le poids de 15 kg facilite le déplacement de la balance entre les postes de travail sans effort excessif.

Le nettoyage se limite au plateau et à la surface extérieure. Essuyez le plateau après chaque utilisation avec un chiffon humide et un détergent doux pour éliminer les résidus d'aliments. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface inoxydable. Débranchez la balance avant tout nettoyage pour éviter les courts-circuits.

Cette balance électronique s'intègre aux postes de préparation où la précision des dosages influence la qualité des recettes et la maîtrise des coûts.