Bain-marie réfrigéré à deux bacs avec couvercle enroulable HENDI 871959

Le bain-marie réfrigéré double HENDI, référence 871959, est un appareil conçu pour la présentation et le maintien au froid de produits.

Le principe de fonctionnement d'un bain-marie réfrigéré repose sur la circulation d'un agent réfrigérant autour des contenants. Ce système permet de maintenir les denrées à une température basse, préservant ainsi leur fraîcheur et leur qualité pour le service. Les éléments réfrigérants intégrés assurent la production du froid nécessaire.

L'utilisation de cet appareil commence par l'installation des deux bacs de dimensions 400 x 300 mm dans le compartiment réfrigéré. L'opérateur charge ensuite les produits à présenter dans ces bacs. Le couvercle transparent enroulable est ensuite fermé pour protéger le contenu tout en permettant sa visualisation. L'appareil maintient alors les produits à la température souhaitée.

La construction de cet appareil HENDI comprend une finition extérieure de couleur beige. Il est équipé de deux bacs de 400 x 300 mm et d'un couvercle transparent de type "roll-top", c'est-à-dire enroulable.

Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 480 mm de longueur, 355 mm de largeur et 480 mm de hauteur.

L'une des caractéristiques principales est l'inclusion de deux bacs de 400 x 300 mm, qui définissent la capacité de présentation de l'appareil. La présence d'éléments réfrigérants est essentielle au maintien au froid des produits.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage des bacs et du couvercle. Le couvercle enroulable doit être manipulé avec soin lors de son ouverture et de sa fermeture.

Cet appareil est référencé dans le catalogue pour les accessoires de service.