Bac encastrable chauffant pour soupe Novameta QK-ETS

Le bac à soupe chauffant encastrable Novameta QK-ETS maintient les préparations liquides à température de service sans les altérer. Un élément chauffant électrique placé sous la cuve transmet la chaleur à l'ensemble du volume par conduction. La chaleur se répartit uniformément dans le liquide, évitant les zones froides tout en limitant l'évaporation. Ce procédé permet de conserver soupes, sauces ou boissons chaudes pendant plusieurs heures sans surveillance constante.

L'installation commence par la découpe d'un logement de 280 mm dans le plan de travail. Le bac s'encastre dans cette ouverture et repose sur les bords. Une fois raccordé au circuit électrique, l'opérateur verse la préparation dans la cuve jusqu'à la limite de volume. Le réglage de la température s'effectue par un thermostat intégré, accessible depuis la face avant. Pendant le service, le liquide reste à température homogène et peut être puisé directement depuis le bac.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable, résistante aux chocs et aux variations de température. Les parois extérieures sont isolées pour limiter les déperditions de chaleur et protéger le plan de travail. Les dimensions H-410 mm et D-312 mm définissent l'encombrement total une fois le bac encastré, tandis que la découpe de 280 mm indique la taille minimale de l'ouverture à prévoir.

La puissance de 0,35 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour maintenir la température, sans surchauffe du circuit. Le volume de 10 L détermine la quantité de préparation que le bac peut contenir en une seule fois, adapté aux services continus ou aux petites productions.

Pour l'entretien, la cuve amovible se retire pour un nettoyage manuel ou en lave-vaisselle. Les résidus alimentaires sont éliminés après chaque service, et les surfaces en contact avec les aliments sont désinfectées régulièrement. L'élément chauffant, protégé par la cuve, ne nécessite pas de maintenance spécifique.

Ce modèle s'intègre dans les lignes de self-service, les comptoirs de restauration rapide ou les buffets chauds, où l'espace est optimisé et l'accès direct aux préparations facilité.