Armoire réfrigérée vitrée LOGIC VTLG6 pour contenants GN - SAYL

L'armoire réfrigérée vitrée LOGIC VTLG6 de SAYL est conçue pour présenter des contenants gastronormes GN1/3 en maintenant une température contrôlée. Elle s'intègre dans les linéaires de vente ou les plans de travail des cuisines professionnelles, offrant une visibilité maximale des produits tout en assurant leur conservation.

Ce type d'armoire utilise un système de refroidissement statique. Un fluide frigorigène circule dans un circuit fermé, absorbant la chaleur à l'intérieur de l'enceinte et la rejetant à l'extérieur. Contrairement aux systèmes à ventilation forcée, le refroidissement statique évite les courants d'air qui pourraient dessécher les produits exposés. La température est maintenue de manière homogène grâce à une circulation naturelle de l'air froid, qui descend le long des parois et remonte au centre. Ce procédé préserve l'aspect et la fraîcheur des préparations sans les altérer.

L'utilisation de l'armoire commence par son installation sur un plan stable, ajustée grâce aux pieds réglables. Les contenants GN1/3 sont disposés sur la surface vitrée, directement accessibles aux clients ou au personnel. Le thermostat électronique permet de régler la température entre +2 °C et +6 °C, adaptée aux produits frais comme les pâtisseries, les salades ou les plats préparés. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire. En fin de service, les contenants sont retirés, et la surface vitrée est nettoyée.

L'armoire est construite en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs. La face avant et la surface supérieure sont en verre trempé, offrant une visibilité totale des produits. Un profil de protection en verre évite les rayures ou les casses lors des manipulations. Les pieds réglables assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers.

Les commandes se limitent au thermostat électronique SAYL-Blue, qui permet de sélectionner la température souhaitée. L'éclairage LED s'allume automatiquement lorsque l'armoire est en fonctionnement.

La capacité de 6 GN1/3 (40 mm) détermine le volume de produits que l'armoire peut accueillir simultanément. La plage de température de +2 °C à +6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation sans congélation. La puissance de refroidissement de 180 W et la puissance électrique de 90 W indiquent la charge sur le circuit électrique. Les dimensions de 1320 mm de longueur, 380 mm de largeur et 225 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'armoire, adaptée à une intégration sous un plan de travail ou en vitrine.

Le nettoyage repose sur le système « Easy to Clean ». Les surfaces lisses en acier inoxydable et en verre se nettoient avec un chiffon humide et un détergent doux. Le profil de protection en verre est amovible pour faciliter l'accès aux angles. Le système de drainage intégré permet d'évacuer les liquides en cas de débordement ou de condensation.

Une version avec moteur situé à gauche (vue de face) est également disponible.

Cette armoire réfrigérée vitrée s'intègre dans la gamme LOGIC de SAYL, dédiée aux équipements de présentation et de conservation pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie.