Armoire réfrigérée ventilée FORCAR G-GN650TNG 650 L

L'armoire réfrigérée ventilée FORCAR G-GN650TNG maintient les préparations entre +2 °C et +8 °C dans un volume de 650 L. Elle est conçue pour les cuisines professionnelles utilisant des contenants gastronormes GN2/1. Un groupe frigorifique ventilé pulse l'air froid à travers un évaporateur dissimulé dans la paroi arrière. Ce flux continu enveloppe les denrées et évacue la chaleur plus vite qu'un système statique. L'évaporateur est traité contre la corrosion et protégé par une tôle inoxydable. Le dégivrage automatique interrompt le cycle de froid à intervalles réguliers ; un élément chauffant fait fondre le givre accumulé, et l'eau de condensation s'évapore sans intervention manuelle. Une résistance électrique autour du cadre de porte empêche la formation de buée. L'opérateur charge les grilles GN2/1 fournies, règle la température souhaitée sur le thermostat numérique, puis verrouille la porte. La lumière LED intérieure s'allume à l'ouverture. Le système ajuste automatiquement la puissance de refroidissement pour maintenir la plage choisie, même lorsque la température ambiante atteint +32 °C. Le dégivrage et l'évaporation de l'eau de condensation se déclenchent sans surveillance. La structure associe de l'acier inoxydable AISI 304 et une porte vitrée. Les parois extérieures arrière et inférieure sont en tôle galvanisée. L'évaporateur est dissimulé derrière une plaque inox, et le compartiment moteur est isolé sur les côtés. La porte, équipée d'un joint amovible sans outil, se referme automatiquement grâce à un ressort. Elle est réversible et verrouillable à clé. Les pieds ajustables permettent d'aligner la porte avec les plans de travail en inox sans créer de marche qui gênerait le passage des bacs gastronormes. Trois grilles GN2/1 et trois paires de glissières sont livrées avec l'armoire. Le thermostat électronique affiche et ajuste la température de consigne entre +2 °C et +8 °C. Un voyant signale le fonctionnement du groupe frigorifique. Un volume de 650 L permet de stocker plusieurs contenants gastronormes GN2/1 simultanément. Les dimensions extérieures de 740 mm de large, 830 mm de profondeur et 2010 mm de haut déterminent l'emplacement nécessaire dans la cuisine. Les dimensions intérieures de 624 mm de large, 685 mm de profondeur et 1396 mm de haut définissent l'espace utile pour les grilles. Une puissance de 315 W indique la charge sur le circuit électrique. Une tension de 220-240 V permet le branchement sur une prise monophasée standard. Un poids de 157 kg impose un sol résistant et un déplacement à deux personnes ou avec un chariot. Le joint de porte amovible se nettoie à l'eau savonneuse. Les grilles et glissières se retirent pour un lavage en machine ou à la main. L'évaporateur, traité contre la corrosion, ne nécessite pas de protection supplémentaire. La condensation s'évapore automatiquement, éliminant le besoin de vidange manuelle. Le modèle G-GN650TNG fait partie de la gamme d'armoires réfrigérées ventilées FORCAR, conçues pour le stockage des préparations froides en restauration collective.