Armoire réfrigérée TEFCOLD Cooling counter CK 7310

Une armoire réfrigérée maintient les denrées entre -2 °C et +10 °C par circulation d'air froid forcée. Un ventilateur aspire l'air intérieur, le fait passer sur un évaporateur qui capte la chaleur, puis le redistribue uniformément dans la cuve. Ce flux continu évite les zones chaudes et préserve la chaîne du froid sans congeler les produits frais. L'armoire Cooling counter CK 7310 de TEFCOLD se charge par l'avant. Les portes s'ouvrent et se referment automatiquement grâce à un mécanisme de fermeture douce. Trois étagères amovibles en fil d'acier blanc au format GN1/1 reçoivent les plats ou les bacs gastronomiques. Des tiroirs modulaires peuvent remplacer les portes pour un accès direct aux produits. Le réglage de la température s'effectue par un thermostat interne. L'armoire démarre le cycle de dégivrage automatique dès que le givre atteint une épaisseur qui gênerait l'échange thermique. Les pieds en acier chromé se vissent sans outil pour maintenir le plan de travail parfaitement horizontal même sur un carrelage irrégulier. L'enveloppe extérieure et la cuve sont en acier inoxydable. Les étagères en fil d'acier blanc supportent les charges sans obstruer la circulation d'air. La puissance de 0,3 kW correspond à la consommation du compresseur et du ventilateur. La tension de 220-240 V 50 Hz permet un branchement sur le circuit standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1795 mm de long, 700 mm de large et 980 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de chargement. Le poids de 152 kg impose un transport à deux personnes ou un chariot adapté. Le nettoyage consiste à retirer les étagères pour les laver à l'eau savonneuse, à essuyer les parois intérieures avec un chiffon humide et à passer un désinfectant alimentaire sur les surfaces en contact avec les denrées. Le bac à condensats se vide après chaque cycle de dégivrage automatique. Les joints de porte s'inspectent régulièrement pour garantir l'étanchéité. La version CK 7310 est équipée de trois étagères GN1/1. Des modules à tiroirs remplacent les portes sur demande.