Armoire réfrigérée professionnelle deux portes 280 L BHS-G CKA101100-137EV

Une armoire réfrigérée professionnelle conçue pour le stockage des conteneurs gastronormes GN 1/1. Elle maintient les préparations entre +2 °C et +10 °C, préservant leur fraîcheur sans congélation. Le froid est produit par un circuit frigorifique au R290, puis diffusé dans la chambre par un ventilateur.

L'opérateur place les conteneurs GN 1/1 sur les glissières amovibles. Il règle la température souhaitée sur l'afficheur numérique, puis laisse l'armoire atteindre et stabiliser le point de consigne. Le dégivrage s'effectue automatiquement, tandis que l'eau de condensation est évacuée sans intervention. Les portes magnétiques se ferment hermétiquement et s'ouvrent sans effort. En fin de service, les glissières et les joints amovibles se retirent pour le nettoyage.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, y compris le plan de travail épais de 40 mm et le rebord arrière de 50 mm de hauteur. Les joints de porte magnétiques sont également amovibles. Quatre pieds en inox réglables en hauteur permettent d'adapter l'appareil à la pente du sol et de faciliter le passage d'un balai ou d'une raclette.

La puissance de 0,50 kW correspond à la charge électrique que l'armoire impose au circuit. La tension de 230 V indique qu'elle se branche sur une prise monophasée standard en cuisine professionnelle. Le volume de 280 L détermine la quantité de conteneurs GN 1/1 que la chambre peut accueillir simultanément. Les dimensions de 1370 mm de long, 700 mm de large et 850 mm de haut définissent l'encombrement au sol et la hauteur sous plafond nécessaire.

Les glissières amovibles se lavent à l'eau savonneuse ou en machine. Les joints magnétiques se retirent pour un nettoyage séparé. Le plan de travail et les parois intérieures s'essuient avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox. Le condensat est évacué automatiquement, éliminant le besoin de vidange manuelle. Les pieds réglables facilitent le nettoyage sous l'appareil.

L'armoire est équipée d'un dégivrage automatique et manuel, offrant une flexibilité selon les contraintes de service. Le réfrigérant R290 est utilisé pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental.

Cette armoire réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de conservation pour cuisines professionnelles, complétant les cellules de refroidissement et les chambres froides pour une chaîne du froid continue.