Armoire de présentation vin WL6/222P GEMM - 256 bouteilles

L'armoire de présentation vin WL6/222P GEMM est conçue pour exposer et conserver jusqu'à 256 bouteilles dans une plage de température contrôlée. Ce modèle à porte traversante permet un accès des deux côtés, facilitant la mise en place et le retrait des bouteilles sans interrompre le flux de service en salle ou en cave.

Une armoire de présentation vin professionnelle maintient une température stable et homogène grâce à un circuit de refroidissement ventilé. L'air froid est diffusé en continu par un ventilateur, ce qui évite les variations de température entre les étagères et préserve les qualités organoleptiques des vins. Le groupe de condensation monobloc, intégré dans la structure, fonctionne avec un fluide frigorigène R290, choisi pour son faible impact environnemental et son efficacité énergétique. Le dégivrage automatique, assuré par des résistances chauffantes, empêche la formation de givre sur l'évaporateur et maintient le système en fonctionnement sans intervention manuelle.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur l'écran tactile de 2,2 pouces. L'armoire atteint la consigne entre +4 °C et +16 °C, adaptée aux vins blancs, rosés ou rouges selon les besoins. Les bouteilles sont chargées sur les étagères, dont l'aménagement intérieur est à prévoir séparément. La porte traversante, verrouillable par clé, s'ouvre des deux côtés pour un accès fluide. L'éclairage LED blanc froid (6000 K) met en valeur les bouteilles ; une version à lumière chaude (2700 K) est disponible sur demande. La luminosité se règle à distance via une télécommande intégrée, permettant d'adapter l'ambiance à l'espace de présentation.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité professionnelle, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Le groupe de condensation monobloc, silencieux, limite les nuisances sonores en dessous de 43 dB. L'évacuation automatique des condensats évite toute manipulation de vidange.

Les commandes se concentrent sur l'écran tactile : réglage de la température, activation du dégivrage manuel si nécessaire, et ajustement de l'éclairage. La plage de température de +4 °C à +16 °C couvre les besoins de conservation des vins à court et moyen terme, tout en permettant une présentation à température de service pour les vins blancs et rosés.

La capacité de 256 bouteilles correspond à un volume de stockage adapté aux caves de restaurant ou aux espaces de vente. La puissance de 0,98 kW indique la charge électrique sur le circuit, compatible avec une alimentation monophasée 230 V. Les dimensions de 1650 mm de longueur, 550 mm de largeur et 2200 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur, ainsi que le passage nécessaire pour l'installation. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un sol de cuisine professionnelle standard.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces intérieures et extérieures en acier inoxydable, ainsi qu'au dépoussiérage du groupe de condensation. Les étagères, non fournies, se nettoient séparément selon leur matériau. Le fluide frigorigène R290 ne nécessite pas de recharge fréquente en usage normal.

Le modèle WL6/222P existe en version standard avec éclairage blanc froid. Une variante avec éclairage chaud (2700 K) et une finition extérieure personnalisée sont disponibles sur demande. L'armoire répond à la classe climatique 4, garantissant un fonctionnement optimal même dans des ambiances jusqu'à +30 °C avec 55 % d'humidité relative.

Cette armoire de présentation vin s'intègre dans la gamme des équipements de conservation et de mise en valeur des vins pour les professionnels de la restauration et de la vente.