Armoire congélation professionnelle TEFCOLD 408 L blanche

Une armoire de congélation professionnelle conçue pour maintenir les produits surgelés à température constante. Le modèle IDA500-W1 de TEFCOLD offre un volume net de 408 litres réparti sur une étagère en verre coulissante, permettant un accès direct aux denrées sans perte de froid lors de l'ouverture des portes.

Ce type d'armoire fonctionne par refroidissement statique. Un évaporateur intégré extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur par un condenseur. Le fluide frigorigène R290 circule en circuit fermé, passant de l'état gazeux à liquide pour absorber puis évacuer les calories. La plage de température réglable entre -23 °C et -16 °C couvre les exigences de conservation longue durée des glaces, des plats préparés et des produits surgelés.

L'utilisation commence par le chargement des produits sur l'étagère en verre coulissante. La porte, une fois refermée, scelle l'enceinte et déclenche le cycle de refroidissement. L'éclairage LED interne s'active à l'ouverture pour faciliter le repérage des produits sans apport de chaleur significatif. Les roulettes intégrées permettent de déplacer l'armoire pour le nettoyage ou le réaménagement de l'espace.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable et une isolation épaisse qui limite les déperditions de froid. La porte vitrée permet de visualiser le contenu sans ouvrir l'armoire. Le compresseur, situé en partie basse, fonctionne sur une alimentation 230 V monophasée.

Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température cible entre -23 °C et -16 °C. Aucun autre réglage n'est nécessaire pour un fonctionnement continu.

Le volume net de 408 litres correspond à une capacité de stockage adaptée aux laboratoires de pâtisserie ou aux cuisines centrales. Les dimensions externes de 1544 x 694 x 867 mm imposent une emprise au sol d'environ un mètre carré, tandis que le poids de 68 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour les déplacements. La puissance de 0,215 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une installation standard en cuisine professionnelle.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier de l'étagère en verre coulissante et de la cuve interne. La porte vitrée s'essuie avec un chiffon doux pour maintenir la visibilité. Les roulettes se vérifient périodiquement pour assurer une mobilité sans blocage. Le condenseur, situé à l'arrière, doit rester dégagé pour évacuer la chaleur efficacement.

La version blanche s'intègre aux environnements où l'esthétique compte autant que la fonctionnalité. Des paniers de rangement supplémentaires peuvent être ajoutés en option pour organiser les produits par catégorie.

Cette armoire de congélation trouve sa place dans les laboratoires de glaces, les cuisines de restaurants et les ateliers de préparation où la conservation à -23 °C est nécessaire pour respecter les normes sanitaires.